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Damien Hugot
ダミアン・ウーゴ



Damien Hugot ダミアン・ウーゴ

グラン・クリュ・シュイィ村。エペルネで400年以上続くワインメーカー。

シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。

現当主はダミアン・ウーゴ氏。

1600年代に、家系の一部が南アフリカから移民し、ワイン造りを始める。

父のロジャー・ウーゴからワイン造りを学び、畑の所有者がダミアンに変わった
1993年からは自身でメゾンを立ち上げた。

シュイィ村のぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは、瓶内での熟成期間が長く、
フィネスや重厚感が特徴的。

余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じる。

熟成期間は3年以上。

ドザージュは極力少なくし、デゴルジュマンの後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。

年間生産量 70,000本 - 80,000本


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