フェレール・ボベ・ビニャス・ベリャス [2013] フェレール・ボベ

¥9,900 税込
商品コード: 621888
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2012ヴィンテージは完売。2013年は・・・

2012年ヴィンテージは完売となりました。
さすが“ラウル・ボベ”の力作ですね。なにせこのワインのファーストヴィンテージである2005年ヴィンテージはスペインで最も有名なワイン専門誌のシバリタスでワイン・オブ・ザ・イヤーに選ばれたワインですからね。でもその2005年ヴィンテージが品質的には一番下だったというのですから現在のワインの品質の高さは驚きです。

次ヴィンテージである2013年ヴィンテージはD.O.Ca.プリオラートにとって素晴らしいヴィンテージでした。スタンダードワインのフェレール・ボベも2013年ヴィンテージに満を持してリリースされました。現在は同じく素晴らしい年となった2014年ヴィンテージを販売しています。

2013ヴィンテージ

2011、2012と暑さのある年に続き、冷涼さのある年。2005の初ヴィンテージから最も遅い収穫のタイミングとなった。夏もそこまで暑すぎず9月に入ってすぐ涼しくなり、ブドウがゆっくり熟した素晴らしい年。

畑は粘板岩の斜面または段々畑で、全て手摘みにより10kgのケースに収穫されます。厳しい選果を 2回実施。重力フローによる醸造。木製バットおよびステンレスタンク(15 ・ 30hl容量)で発酵。MLF後、フレンチオーク樽(木目の細かい、ミディアムライトトースト)で15ヶ月熟成。安定化処理なし、 ノンフィルター。瓶熟 11ヶ月。

古樹のカリニェナ(70%)&ガルナッチャ(30%)のブレンドで造られます。

テイスティングコメント

熟成したチェリーの色合いにややバイオレットの色調を帯びています。輝きがあり粘性も高くきれいな外観。
完熟した赤い果実の香りとバルサミコの香り、花や香草のニュアンスがかすかにありエレガントなトースト香とミネラル香もあります。
清涼感のある味わい、酸味がすばらしく活き活きとしていて、甘いタンニンと熟成感が楽しめるワインです。

相性の良い料理

ハモン・イベリコ・ベジョータ、家禽料理、牛肉など赤身肉の料理、熟成チーズなど

テクニカル・データ

ワイン名 フェレール・ボベ・ビニャス・ベリャス [2013] フェレール・ボベ
FERRER BOBET VINYES VELLES 2013
生産者 フェレール・ボベ
FERRER BOBET
種類 赤ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya
産地 D.O.Q.プリオラート D.O.Q.Priorat
地図
葡萄品種 カリニェナ70% ガルナッチャ30%
アルコール度数 14.5%
サーヴィス温度 14℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


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