テレス・ネグレス [2015] エスペルト

¥4,950 税込
商品コード: 622044
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テレス・ネグレス 2015 セラー・エスペルト
Terres negres 2015 CELLER ESPELT

D.O.エンポルダに拠を構えるセラー・エスペルトのフラッグ・シップ的存在のテレス・ネグレス。テレス・ネグレスは葡萄畑の土壌である『黒い土』を意味するカタルーニャ語。エスペルトが所有する4つの畑のうち一番標高が高いところに位置する “RABOS” と呼ばれるエリアにテレス・ネグレスの葡萄がつくられる畑があります。“RABOS” には1902年植樹の超古樹などが植えられているセラー・エスペルトの宝物の畑があります。

美食のエリアであるカタルーニャには数多くのミシュラン星付きレストランが存在します。セラー・エスペルトのワインたちは食中酒として素晴らしい力を発揮するためセラー・エスペルトのワインたちをワインリストにのせるレストランは少なくありません。カン・ロカや今はなきサン・パウ、エル・ブジなどの三つ星にもオンリストされています。

最上級のコマ・ブルナの次に位置するテレス・ネグレス。1934年~1954年に植樹されたカリニェナ (86%)、ガルナッチャ (14%) のブレンドで造られます。醸造は28度で25日間マセラシオン、やさしくポンピング。樽内でのマロラクティック発酵のあと、2~3回使用したフレンチオーク樽で12ヵ月熟成。

カタルーニャのレストランでセラー・エスペルトの中で最もオンリストされている、まさにフラッグ・シップ的なワインです。やっぱり肉料理に合わせたい1本です。

テイスティングコメント

濃いルビー色。黒い果実の香り、例えばダークチェリーやブルーベリーの香り。またスパイシーな香り、甘草の香りも感じられます。
口中ではベルベットのようななめらかな口当りでミディアムボディのワイン。後味では熟した黒い果実や香辛料が感じられます。

相性の良い料理

ハンバーグステーキ、野うさぎのグリル、豚ロースのグリルなど

テクニカル・データ

ワイン名 テレス・ネグレス [2015] セラー・エスペルト
Terres negres 2015 CELLER ESPELT
生産者 セラー・エスペルト
Celler Espelt
種類 赤ワイン
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Cataluna
産地 D.O.エンポルダ
D.O.Emporda
地図
葡萄品種 カリニェナ (86%)
ガルナッチャ (14%)
アルコール度数 15%
サーヴィス温度 15~17℃
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


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