0
¥0

現在カート内に商品はございません。

ジョアノッツ [2017] カル・ティカス

¥6,600 税込
商品コード: 622172
残り在庫数は 15 です
数量
カートに追加しました。
カートへ進む

Joanots 2017 CAL TIQUES

葡萄品種:マカベオ 100%
畑:ペネデス中央部 アルス・モンジュス地区/石灰を含む粘土質土壌。緩やかな斜面。深めの表土。単一区画 1985年植樹
標高:210m
栽培面積:0.5ha
仕立て:株仕立て
樹齢:33年超
醸造:選果、除梗、スキンコンタクト11日間、野生酵母で白アンフォラでアルコール発酵、同アンフォラで8週間熟成。SO2微笑添加。無濾過、無清澄。

白アンフォラは石灰が含まれ、石膏のようなニュアンスやテクスチュアをワインに与える。でもワインに付きすぎるのは違うので、短期間だけ熟成。マカベオにはこの白アンフォラがいい



とはJOANのコメント

テイスティングコメント

非常にアロマが豊富で奥にミネラルを感じられるワイン。
花のフローラルな香りと白い果実の香り。
口に入れた瞬間から凝縮感があり、後からミネラル感が追いかけてきます。
しっかりとした骨格があり、そのため余韻も長く、アフターで塩味が感じられます。

相性の良い料理

食前酒として、白身魚のグリル、鱈の料理、シーフードパエリアなど

テクニカル・データ

ワイン名 ジョアノッツ [2017] カル・ティカス
Joanots 2017 CAL TIQUES
生産者 ジョアン・ルビオ
JOAN RUBIO
種類 白ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 ビノ・デ・メサ(ペネデス)
Vino de Mesa(Penedes)
地図
葡萄品種 マカベオ 100%
アルコール度数 10%
サーヴィス温度 8℃
おすすめグラス  白ワイングラス
備考 生産本数:1,080本
LINE@始めました
ワイナリー和泉屋からお得な情報をゲット!

友だち追加
ページトップへ