マスカット [2017] テロワール・アル・リミット

¥11,000 税込
商品コード: 622278
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今年が最後かもしれない!?TERROIR AL LIMITの”マスカット”

去年、来日中のテロワール・アル・リミットのオーナー兼醸造家のドミニク・フーバーが『マスカットとカルトゥーシャは2017年ヴィンテージが最後になるかもしれない』と言っていました。D.O.モンサンでの新たなプロジェクトに加え、もうひとつボデガを立ち上げる予定があり、どうやらこの少量生産で手間のかかるワインに時間を使うことが無理になったみたいだ。こんなに美味しく個性を持ったワインをやめるのはもったいないと何度も言ったのですが彼の意志は固そうです。

カルトゥーシャ (チャレッロ) は元からワインが来ないのでそんなに気にはなりませんがこの唯一無二の極上の白ワインがなくなってしまうことはとても残念です。

畑・収穫・醸造

【畑】
ポレラ村に属する標高400m前後の平地と斜面の複数の区画。

【品種】
マスカット 100% 樹齢は17年~31年超

【土壌】
粘板岩質土壌

【醸造】
古い垂直プレスでプレスする前にプレスの中で1時間ほどかけてゆっくり足で踏み、全房を少しずつ投入。そのまま野生酵母で発酵 (温度管理なし)、抽出、マセレーションを約15日間。発酵中はピジャージュもルモンタージュもなし。発酵途中でプレスしバットに戻し発酵完了。MLF。その後ステンレスタンクに移し、ひと冬寝かせる。2018年3月瓶詰め。

【生産本数】
1,000本

2017年ヴィンテージ

2016年ヴィンテージに似て、雨が非常に少なく暑い年だったが、雨は2016年よりも多めに降った。春先に冷涼さがあり、夏の暑さはあったものの、古木の自己統制力、暑さに慣れている産地ということもあり、phが低く暑い年とは思えないフレッシュ感のある葡萄が得られた。ワインの味わい的には2015年ヴィンテージに似ている。

テイスティングノート

心地よく豊かな赤リンゴの香り。時間が経つとともにチョークや湿った土の香りが仄かに。軽やかなテクスチャーに果実味、バランスはとても良い。ふくよかでエレガント。僅かな苦みと共に長い余韻をもつ。

テクニカル・データ

ワイン名 マスカット [2017] テロワール・アル・リミット
MUSCAT 2017 TERROIR AL LIMIT
生産者 テロワール・アル・リミット
TERROIR AL LIMIT
種類 白ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 D.O.Q.プリオラート
D.O.Q.Priorat
地図
葡萄品種 マスカット100%
アルコール度数 12.5%
サーヴィス温度 10℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 --


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