ゴルビア・ブランコ [2013] キンタ・ダ・ムラデッラ

¥7,700 税込
商品コード: 622251
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生産本数は1,000本弱!スペインや米国、英国では入手困難なワイン

お待ちかねのワインがついに入荷しました。

蔵元の素晴らしい環境でゆっくり熟成された白ワインです。

僕も大好きなワインです。

〇今はなき伝説のレストラン、エル・ブジ
〇2013年2015年、世界第1位に輝いたカン・ロカ
〇バルセロナにあるスペインで最もイケてるワインバー、モンビニック

といったガリシアとは正反対にある最高のレストランでもこのキンタ・ダ・ムラデッラのゴルビア・シリーズは使用されています。

ガリシアの固有品種ドニャ・ブランカ100%で造る白ワインです。

漫画『神の雫・スペイン編』で唯一登場した白ワインがこのゴルビア・ブランコ2007でした。

キンタ・ダ・ムラデッラは『スペインの新潮流』と呼ばれる生産者で最も注目されている造り手のひとりがこのキンタ・ダ・ムラデッラです。

D.O.モンテレイを知り尽くしたホセ・ルイス・マテオが腕を振るいつくります。

スペインで最も有名なワインバー、モンビニックのソムリエたちも今最も注目しているボデガはキンタ・ダ・ムラデッラとコメントしていました。

今はなき伝説のレストラン、エル・ブジや2013年世界のレストランBest50で第1位に輝いたカン・ロカにもD.O.モンテレイで唯一オンリストされていたのがこのゴルビア・シリーズ(白、赤)です。

ゴルビア・ブランコは標高約500mの単一畑で、土壌は粘板岩質と粘土質。白葡萄でガリシアの固有品種ドニャ・ブランカが植えられます。

コールドマセレーション48時間の後、プレスしステンレスタンクにて、野生酵母で発酵。その後、1500リットルのオーバル型フードル、500?フレンチオークの樽に移し替えます。 そのままシュールリー2か月熟成し、オリ引き後、さらに8か月熟成。
再度ステンレスタンクに戻し、3か月寝かせた後、無ろ過、無清澄でボトリングし、瓶熟を12か月間行います。

ラウル・ペレス曰く『ホセ・ルイスのドニャ・ブランカは葡萄の実が小さくワイン造りには最高だ!』とコメント。

生産本数は2000本弱と大変少なく、スペインや米国、英国では入手困難なワインとして知られています。

美味しくなるまで蔵元でしっかり熟成させてからリリースされた最高のワインです。

テイスティングノート

熟した黄プラムに花、ビーワックス、カモミールの香りがあふれる。他の畑より気温が若干高くなる場所にもかかわらずフレッシュでしなやか、旨味豊かな味わいがフィニッシュへつながる。白果実にドライフルーツ、ミネラルが感じられ、シダーウッドのニュアンスがとけココム。この品種によくみられる果実の厚みがあると同時に酸がはっきりしておりバランスを取っている。

相性の良い料理:アペリティフ、前菜、白身の肉料理、魚介のパエリア、グリルした魚料理などに。

テクニカル・データ

ワイン名 ゴルビア・ブランコ [2013] キンタ・ダ・ムラデッラ
GORVIA BLANCO 2013 Quinta da Muradella
生産者 キンタ・ダ・ムラデッラ
Bodegas Quinta da Muradella
種類 白ワイン
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / ガリシア州
Spain / Galicia
産地 D.O.モンテレイ
D.O.Monterrei
地図
葡萄品種 ドニャ・ブランカ100%
アルコール度数 13.5%
サーヴィス温度 10℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 --


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