エル・オンブレ・バラ・アルビーリョ・レアル [2018] ウバス・フェリセス(コマンド・G)

¥7,700 税込
商品コード: 622370
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コマンド G & ビラ・ビニテカ

EL HOMBRE BALA ALBILLO REAL 2018
UVAS FERICES
エル・オンブレ・バラ・アルビージョ・レアル 2018
ウバス・フェリセス

樹齢60年超のアルビージョ・レアル 100%から造られる白ワイン。コマンド Gの醸造家ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディは以前 "ラス・ウバス・デ・ラ・イラ・アルビージョ・レアル" という素晴らしいワインを造っていました。このワインのファンは多いのでは。。。

コマンド Gってガルナッチャだけしか造らないと思っていたけど今回はウバス・フェリセスのリリースだからいいのかな・笑。

生産本数は 4,979本

畑・収穫

マドリッドの西にあるカダルソ・デ・ロス・ビドリオス村にある花崗岩に砂質土壌、非常に痩せた土地でシリカ、石英が含まれる畑。 樹齢60年以上のアルビージョは株仕立てで有機栽培を実践。すべてのぶどうは手摘みで収穫されます。

醸造

収穫後ぶどうを房選りし、空圧によるソフトなプレス、低温で静置し不純物を沈殿させます(デブルバージュ)。 フレンチ・オークの樽で発酵し、そのまま6か月間澱とともに樽熟します。 人的介入を極力減らす醸造を行っています。 生産本数:4,979本 2018年は年間通じて適度な降雨量と暑すぎない夏、バランスのとれた素晴らしい品質の年となりました。

テイスティングコメント

輝きのある淡いゴールド。 香りはレモンの皮、柑橘系、ニワトコやカモミールなどの繊細なフローラルな香り、またバニラやクローブのスパイスの香りもあります。 口中ではボリューム感がありオイリー。フレッシュさと骨格のしっかりとした構造がバランス良く、後口には柑橘系やアプリコット、かすかに塩味を感じます。

相性の良い料理

野菜のグリル、魚介類全般、豚や鶏肉の煮込み、リゾット、ヤギのチーズなど


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