テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ [2007]

¥42,908 税込
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TATTINGER COMTES DE CHAMPAGNE ROSE 2007 with BOX
テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ [2007] BOX入り

ピノ・ノワール70%、シャルドネ50%で構成され、特級畑の葡萄100%を使用する贅沢な作り。モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールでも一目置かれるブズィー村やアンボネ村のものが使用され、またシャルドネはシャンパーニュ地方最良のコート・デ・ブラン地区の特級村で作られたものだけを使用。ピノ・ノワールは果実味とボディを作り、シャルドネはフィネスと呼ばれる繊細さとキレ味を作ります。また、長期熟成の可能性を引き出すために一番搾り果汁のみで仕上げてあります。10年以上の熟成で複雑なアロマを放ち世界中のグルメを魅了している逸品。

テイスティングコメント

長い熟成により複雑なアロマとまろやかさが生まれます。また滑らかで豊かな味わいの中に、甘いマルメロゼリーの香りと新鮮なイチジクの風味が広がります。円熟さと奥行きのある味わいが特長です。

おすすめの料理

食前酒、食後酒、生ハム、仔牛のカツレツ、豚肉のロースト、牛リブロースステーキ、イチゴやフランボワーズのフレッシュフルーツサラダ、ベリー系フルーツのタルト、シャンパーニュ産チーズ”ラングル” など

TATTINGER

1932年にピエール・テタンジェがシャンパーニュ地方のマルケットリー城を手に入れたところからシャンパーニュ・テタンジェの歴史が始まりました。1945年第二次世界大戦の終結とともにピエールの三男フランソワが精力的にシャンパーニュ・ビジネスに取り組み礎が作られ、フランソワの死後、弟のクロードが引継ぎ世界ブランドとしてのテタンジェを確立しました。

テタンジェは、その名を社名に掲げる数少ないファミリービジネス。テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である稀有な存在。現在、4代目に当たるピエール・エマニュエル・テタンジェの長女ヴィタリーが5代目の当主となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。特級畑を含む自社畑はシャンパーニュ地方屈指の288haを誇り、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと安定した高い品質の味わいをお届けしています。

COMTES DE CHAMPAGNE

「コント・ド・シャンパーニュ」とは「シャンパーニュ伯爵」を意味し、十字軍の遠征からシャルドネ品種の祖となるうどうの苗木を持ち帰ったと言われるシャンパーニュ伯爵ティボー4世に敬意を表して名付けられました。最高品質のぶどうが収穫されたときにだけ造られるため、大変希少なシャンパンとなっています。


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