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メルキュレ・ラ・プラント・シャセイ [2016] ドミニク・デュラン

通常価格:¥9,460 税込
¥6,600 税込
商品コード: 302395
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Belle Époque (良き時代) という言葉がありますが久しぶりに若いヴィンテージで、ブルゴーニュの良き時代を感じたワインでした。滋味深い・・・違うなぁ。インポーターの後輩君は『しみじみ系です』と僕にコメントをくれた。

現在よくあるブルゴーニュワインの若いヴィンテージの果実味感やフレッシュ感はあまり感じず、その味わいは滋味深く美味しいのです。昔、こういうワインをいっぱい飲んでいたなぁと懐かしい気持ちになりました。残りの全数を買っちゃいました。2ケースぐらい数年寝かせたいと思います。こういうワインってお料理が食べたくなります。

ドミニク・デュラン

初ヴィンテージは1990年。伝統的で保守的なワイン産地ブルゴーニュで早くからビオディナミ農法を導入し、ブルゴーニュに革命を起こしたのがドミニク・デュランです。ナチュラルなワイン造りながら、繊細で綺麗なワインこそがドミニク・デュランの真骨頂。揮発酸や還元、マメ臭などは全くありません。

30年に渡るワイン造りを終えてドミニクは引退。今はシャンパーニュやイタリアを周遊しながらその場その場で友人とコラボしながらワインを造ったり…自由に遊びまわっています。

ドミニクのサン・トーバンは透明でミネラルのエッジが効いた垂直で伸びのあるスタイル。各畑の個性をくっきり味わせてくれます。特にアン・レミィやミュルジェ・デ・ダン・ド・シャンは秀逸!



とは、僕の大学の後輩でこのワインの輸入元T社の営業部長のコメント。ドミニク・デュラン、今は僕のFacebookの書き込みを見るとチリにいるみたいです・笑。

MERCUREY "La Plante Chassey" 2016

ドミニク・デュランのお爺さんが植えた古い区画の畑で0.9ha。
樹齢90年の樹も残っている。ピノ・ノワールだけでなく、ピノ・ブーロ(ピノ・グリ)が10%以上混植されている珍しい畑で一緒に収穫して発酵させている。大きな木製開放桶で発酵後、古バリックで18ヶ月熟成。バトナージュは極力しない。ノン・フィルターにてボトリング。

MERCUREY/メルキュレ村

コート・シャロネーズの村のひとつ。他にブーズロン、リュリ、ジヴリ、モンタニがあります。メルキュレはボーヌから約16km離れた場所にあります。作付けはピノ・ノワールが95%、残りの5%がシャルドネになります。メルキュレの赤は1980年代から安定した品質で価格も上昇しました。一流の造り手になるとコート・ドールの村名ワイン並の実力をもちます。

赤ワインのスタイルはイチゴやチェリーのような果実味に触れているもの、下のワインは水っぽいものなどいろいろありますが、ドミニク・デュランのこのメルキュレは非常にバランスが良くまさにブルゴーニュだなぁと良き時代を思い出させてくれます。美味しいです。


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