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アルス・ヘリピンス [2015] アルス・ヘリピンス

￥15,400 税込

商品コード： 622379

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ついに登場！2015年ヴィンテージ

2015年は2013年と同じくスモイ100%のワインとなりました。このヴィンテージはどんな美味しさを僕たちにプレゼントしてくれるのだろう。ボトルについたマークは・・・"バトゥファ" というグロリアが小さな頃初めて飼った犬をイメージしたそうです。今回のマーク、とてもかわいい。

2015年
雨が非常に少なく暑い年。前年の雨による水分があったため、そこまでの水不足ストレスはなかったものの、凝縮した葡萄が得られました。

魔法のワイン

アルス・ヘリピンスはペネデスの奥地、標高600mに拠を構え、契約畑で樹齢60～70年のスモイ種、ガルナッチャ種をビオディナミ農法で栽培。

アルス・ヘリピンスは愛娘のベルタちゃんが小さな時につけた名前です。ベルタちゃんがつくった物語に出てくる妖精の名前アルス・ヘリピンスがワインの名前になりました。その名の通り、魔法のワインがこのアルス・ヘリピンスです。

全てを決めるのは葡萄

『全てを決めるのは葡萄』と語るグロリアは醸造も近代技術は一切使わず、昔ながらの方法、手作業でワイン造りをしています。毎年、醸造方法も自然と変わってくるし、その年の気候、ブドウの状態で、まっさらな状態から分析する。過去のデータなどからすべきことは一切しない。pH、残留糖度、アルコール度なども記憶にはあっても、データとして残さない。

毎年ブドウと自然と対話し

『自然の味わいのワインをつくりたい。可能な限り人間の介入のないワインをつくりたい』

とグロリアは言います。

生産本数2,000本の入手困難なワイン

生産本数の少なさ、味わいの素晴らしさで今では入手困難なワインのひとつとして知られます。アルス・ヘリピンスが管理する畑は約2,500本のワインを造れるキャパがあるそうですが『ベストなワインをつくりたいから』とのことで生産本数を抑えているそうです。

ならば『セカンドラベルをつくれば』と言うと、

『アルス・ヘリピンスのワインは最高のワインでなければ意味がないから、そういうものは造らない』

と答えていました。

その意志の強さは半端ではなく、だからこそこの素晴らしい個性をもった美味しいワインができるのだと思いました。

マルティン・ベラサテギ、サン・パウ、カン・ロカなどの3つ星レストランをはじめ、ムガリッツ、セルジ・アロラ・ガストロ、サン・セローニ、アバックの2つ星などの有名レストランで、ラッキーなら楽しむことができます。

そんな入手困難なワインですが日本でも楽しむことができるのです！

伝統品種『スモイ』

スモイはペネデスに昔から伝わる伝統品種。酸度が高く、色が出にくく、タンニンが少ないワイン造りには難しい葡萄品種。ペネデスには昔は固有品種としてかなりの量が栽培されていましたが、ワイン造りの難しさや市場ニーズ、原産地呼称委員会の規制などにより、どんどんカベルネやメルロに植え替えられ、現在では本当に僅かな畑が残るだけとなっています。

グロリアはペネデスの伝統品種であるスモイの減少を悲しみ、僅かに残る古樹のスモイにガルナッチャをブレンドしたアルス・ヘリピンスをつくりました。

プロフェッショナルから絶賛の声

私、新井もこのアルス・ヘリピンスはマーク・シバル氏同様、プリューレ・ロックを思い出しました。

「プリューレ・ロックの良いヴィンテージで、プリューレ・ロックの嫌なところをとったようなワイン」

これが私のアルス・ヘリピンスの感想です。この素晴らしい味わいは言葉では言い表せません。今までのスペインワインではまったく違うカテゴリーのワインでしょう。

毎年、毎年、千種類以上のスペインワインを口にしてきた百戦錬磨のスペインワイン商Ｈ氏でさえ、

過去、こんなワインを飲んだことがない。最高のスペインワインのひとつだと思っている

とコメントしています。

スペインワインの人気サイト『スペインワイン、発見！』でアルス・ヘリピンス2004が取り上げられています。

香りも、味わいも、こんなの初めて。昔ペネデスの主要品種だったスモイという希少価値のあるブドウが使われています。色は透明感のある薄い赤茶色。それにしても、何という香りであろうか…。

真鍮(しんちゅう)を触った後、手に残る懐かしいクセになりそうな香り。実は、ボトルを開ける際のキャップシールにも驚かされた。

松脂(まつやに)のロウで固められているので、もう壊すしかないのだ。漆黒のボトルにはエチケタがなく、肩の部分に金色のマーカーで「jlp」と赤いハートだけが手書きされている。なんと手が込んでいることか…。

ひと口含んだだけで、もうこのワインのトリコです。味わいは凝縮感があり、シルクのようななめらかさでノドを滑り落ちる。魔界というか、禁断の領域に足を踏み入れてしまった。

正直まいったというか、レベルがちがうって感じだね。スペインワインの概念を変えてくれました。生産本数が少ないため、スペインでも入手困難なこのワインが日本で飲めるとは、幸せすぎるのであります

漫画『神の雫」でアルス・ヘリピンスが取り上げられています

テクニカル・データ

ワイン名	アルス・ヘリピンス [2015] アルス・ヘリピンス Els Jelipins 2015 Els Jelipins
生産者	アルス・ヘリピンス Els Jelipins
種類	赤ワイン
輸入元	ワイナリー和泉屋
内容量	750ml
地域	スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya
産地	ビノ・デ・メサ（ペネデス） Vino de Mesa（Penedes）
地図
葡萄品種	スモイ100%
アルコール度数	14％
サーヴィス温度	14℃～
おすすめグラス	大振りブルゴーニュタイプ
備考	-