【40%OFF】ニトゥシュ [2018] カル・ティカス

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¥3,300 税込
商品コード: 622383
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2年半まって、ようやく美味しく飲めるようになりました

今年に入り何人もの友人のソムリエやインポーター仲間に何度も飲んでもらいました。昨日も "石橋を叩いて渡る" ではありませんがもう一度だけ最終チェックをしました。これであれば皆様に『美味しい』と喜んでいただけるのではないかと確信し販売します。

2年半前、到着したこの "ニトゥシュ 2018" を飲んだ時はその還元香でお先真っ暗になりました。これはよほどこの手の還元香が好きな人以外には売れないとその時はあきらめました。その数360本ありました。 3ヶ月に1度のペースで飲んでいたのですがその還元香は収まることがなく、飲めば飲むほど悲しくなりました。悲しくなった理由のひとつ「味わいが美味しい」だけに余計悲しかった。

日本に到着して2年・・・やっと還元香が気にならなくなりました。それからもう10本ほど飲んだり、友人のソムリエとも一緒に飲み、これなら全く問題なしと5ケース (60本) ほど購入してくれました。

8/1現在、158本の在庫があります。正直全てのワインの中身はチェックできません。でも今年飲んだ10数本はどれも美味しかった。そして昨日飲んだワインもご一緒した方たちから『美味しい』と言ってもらえたので特別価格で販売することを決めました。ぜひお付き合いしていただければ嬉しいです。

全てのワインをチェックすることができないので「特別価格」で販売します。

Nituix 2018 CAL TIQUES (JOAN RUBIO)
ニトゥシュ 2018 カル・ティカス(ジョアン・ルビオ)


ペネデス中央部、アルス・モンジュス地区とビラフランカ・デル・ペネデス。石灰を含む粘土質土壌。母岩まで深さがある。
チャレッロ:中央部アルス・モンジュス地区、1996年植樹。エセンシアルにも使っていた区画。東向き。
マカベオ:中央部ビラフランカ・デル・ペネデス地区、1998年植樹。平地。
どちらも標高は約210m。平均樹齢は約20年。

醸造
選果、除梗、スキンコンタクト7日間、ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵(21日)、フレンチオーク古樽3ヶ月熟成。SO2を微量添加。 マロラクティック発酵あり。無濾過、無清澄。生産本数は 1,650本 アルコール度数は 11%

2018年ヴィンテージ

雨がほとんど降らず、夏が非常に暑かった 2015年、2016年、2017年 の3年間から、2018年は雨が多く皆がホッとできたヴィンテージだ。それでも水分が分散し、樹勢をコントロールするために草生栽培を適切に行い、トクサ、イラクサなどで適切なタイミングで対策を取ったため、菌が繁繁殖してベト病にかかるのを防ぐことができた。収穫期にも雨が降り、タイミングの見極めが鍵となった。テンションのある葡萄、酸が高く、pHが低い。水分の情報が葡萄に多いため、マセラシオンは平年より短めに、熟成は長めにしたことが特徴です。
ニトゥシュはカタルーニャ北の高標高部でジョアンが友人と将来着手したいプロジェクトに関わるキュヴェで、開拓した畑で働く雌馬の名前がニトゥシュというのだそう。毎年、使う区画やセパージュが異なります。

テクニカル・データ

ワイン名 ニトゥシュ [2018] カル・ティカス
nituix 2018
生産者 ジョアン・ルビオ
JOAN RUBIO
種類 白ワイン
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 ビノ・デ・メサ(ペネデス)
Vino de Mesa(Penedes)
地図
葡萄品種 チャレッロ 75%
マカベオ 25%
アルコール度数 10.5%
サーヴィス温度 10℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


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