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パゴ・デ・タルシス・ブリュット・ナチュレ

¥4,180 税込
商品コード: 620843
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妖怪メドゥーサが描かれたセラミックタイルが印象的なカヴァ

2009年に行った “フェナビン” というスペイン最大のワイン見本市。最終日にこのオシャレな “CAVA” を発見、試飲させてもらったらとても美味しく、すぐに取引したいとお願いしたボデガなんです。ボトルネックからリボンでぶら下がる妖怪メドゥーサが描かれたセラミックタイルが本当にオシャレなんです。オシャレで美味しい、まさに鬼に金棒ですね。

カバ造り名人と呼ばれる “ビセンテ・ガルシア氏” が造る高級カバです。マカベオ80%&シャルドネ20%で造られます。

畑・収穫・醸造

発酵は17度で制御され、16ヶ月以上のワイナリーの洞窟の中で積み上げ熟成。その後、120本のボトルラックに配置され手動で動瓶(ルミュアージュ)。

テイスティング・コメント

糖分添加をしない超辛口のブリュット・ナチュレ。持続する豊富で繊細な泡をまとう、黄金色に反射する黄色。赤リンゴのフレッシュな香りに、ケーキ、バター、トーストの芳しさがほのかに加わった上品な香り。

口に含むと爽やかで柔らかく、ほどよく溶け込んだ炭酸ガスと、上品さを与えるかすかな苦みのバランスがよい。

テクニカル・データ

ワイン名 パゴ・デ・タルシス・ブリュット・ナチュレ
Brut Nature Pago de Tharsys
生産者 パゴ・デ・タルシス
Pago de Tharsys
種類 カヴァ
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / バレンシア州
Spain / Valencia
産地 D.O.カバ
D.O.CAVA
地図
葡萄品種 シャルドネ100%
アルコール度数 11.5%
サーヴィス温度 4℃~
おすすめグラス  フルートグラス
備考 -
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