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アルス・ヘリピンス・ロサート [2016] アルス・ヘリピンス

¥16,500 税込
商品コード: 622038
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スモイとマカベオで造る希少なロゼワイン

アルス・ヘリピンスに新たにスモイを栽培する契約農家を捜していたグロリア。魅力的な畑がみつかったがその畑はスモイとマカベオ(ビウラ)の混植だった。スモイの収穫量を考えるとやはり価格は割高になってしまうし、スモイだけ欲しいと農家に言うことは難しかった。

そんなスモイとマカベオを見ていてグロリアは『ロゼワインを造ってみよう』と思いつき、そしてロゼワインを造り始めた。

グロリアがロゼワインに求めるスタイルはストラクチュア、酸、タンニン、個性の4つ、できあがったワインは皆様もご承知のように素晴らしいロゼワインになりました。

今回の2016年ヴィンテージもアルス・ヘリピンスらしいワインに仕上がりました。2年が経ちとても美味しくなってきましたが美味しくなるのはまだまだこれからです。

美味しいです!素晴らしいです!アルス・ヘリピンスの DNA を持ち、個性があり、赤同様、唯一無二なロゼです。余韻の長さも素晴らしいです。

ワイン商の佐武祐子さんのコメント

畑・収穫・醸造

【畑】
モンセラット山近く、ペネデス高標高部(約 600 m)緩やかな斜面石灰を多く含んだ粘土質土壌。表土は浅く、石灰の母岩。混植一区(スモイ 60 : マカベオ40)。平均樹齢100年以上。2015 年に新しく契約した畑。

【醸造】
スモイはマセラシオン約12時間、マカベオはダイレクトプレス。ステンレスタンクでアルコール発酵。アンフォラとステンレスタンクで半分ずつ半年ほど寝かせ、2017年6月瓶詰め。

【生産本数】2,000本
【総酸度】5.8g / L

【2016年ヴィンテージ】
2015に続き、暑さがあり、雨が少ない年。7月に酷暑。春の降雨量は平年より少なかった。収穫のタイミングが 2週間前倒し。

【ご注意】このワインの微発泡について

微発泡はしばらくなくなりません。発酵がゆっくりと続き、ワインを守るために微発泡の状態で瓶詰めをしました。ベルギーのインポーターでも1本同じようなケースがあったそうですが、もう少し時間を置いたら存在はしてもより穏やかな泡になり吹くこともなくなったそうです。ワイン自体はグロリアも試飲していますが、全く問題なく、泡のフレッシュ感と合わさって心地よく、泡が穏やかになっても酸化はしません。

テクニカル・データ

ワイン名 アルス・ヘリピンス・ロサート [2016] アルス・ヘリピンス
Els Jelipins rosado 2016 Els Jelipins
生産者 アルス・ヘリピンス
Els Jelipins
種類 ロゼワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 ビノ・デ・メサ(ペネデス)
Vino de Mesa(Penedes)
地図
葡萄品種 スモイ60% マカベオ40%
アルコール度数 13%
サーヴィス温度 10℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -
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